ホセ・クエルボ（メキシコ・テキーラ）
ホセ・クエルボ社
「ホセ・クエルボ（エスペシャル ゴールド&シルバー）」
各750ml
頂き物です。
酒を頂いた方の娘さんがメキシコ人のCさんと結婚して、日本に来る際にご近所からお土産にテキーラをと頼まれ、現地で買ってきたものの、日本でアサヒビールからフツーに売られている事を知り「こりゃ渡せない」という事で、譲り受けたもの。
Cさんは全く酒が飲めないので、それ故、現地で一般的なものを買ったのであろう。
有り難く頂戴したはいいものの、テキーラなんぞちゃんと飲んだ事がない。
バブル時代に、どこぞのカフェバー（・・・懐かしい）でカクテルとして飲んだかもしれないが、当時の若造には、カクテルなんぞただのアクセサリー的はなアイテムのひとつ。「ハートカクテル」なんて漫画が流行っていたりとか、今思うと気恥ずかしい時代が蘇る。もっとも、個人的にはそれほどバブルの恩恵はなかったような気もするが。
・・・さておき、飲み方が分からないので、ネットにていろいろ探る。
一番ポピュラーな方法、としては、
1. 準備として、ライムをくし切り、親指の付け根に塩を置き、
2. ライムを口に含んで果汁を口内に残しつつ、
3. テキーラを一緒に含んで流し込み、
4. 最後に付け根に置いた塩を舐める
・・・らしい。
こんな感じ。
これはゴールドの方です
慣れないスタイル、家族に冷たい視線を投げかけながらも頂くと・・・
ウマッ！
若干甘めのテキーラの風味をライムが上手に中和させてくれる！
正直、手に置いた塩は、メキシコの気候なんかだと塩分補給としても効果があろうが、真冬のこの時期の日本では、塩分の摂りすぎという不安しか残らない・・・
それにしても、ライムはすこぶるいい。40度というテキーラのアルコール度数を感じさせない、いい仕事をしている。
メキシコの酒は、コロナビールもそうだが、ライムあっての味わいなのかもしれない。
似たような写真しかありません・・・
本日はテキーラに合わせて、トルティーヤにチリコンカン、チキンのチリソース掛け、みたいなメキシカンフェアを夕食で実施、嫁と子供を置き去りに自分一人、メキシコな夜を味わった冬の夜。
夕食後は一人コロナビールで締め、メキシコナイト終了・・・
ちなみにシルバーは、
テキーラ：コアントロー＝２：１の割合で作る「フレンチ・カクタス」というカクテルでも頂いた。
手軽に呑むならジントニック＋ライム（レモン）でも十分に美味しいし、意外とテキーラ、やるじゃん、てな酒でした。
（いい加減な飲み方すると、テキーラファンには怒られそうだが・・・）
