6月も半ば。ちょっと遅れたが梅酒を作る。 およそ1kgの梅を水に2時間程さらし、アクを取る。 その間、各使用容器全てを熱湯で殺菌しておく。 2時間経ったら水を切り、竹串で梅のへたを摂った後、梅の上から35度の焼酎〈漬け込むのとは別物）で表面を殺菌する…

6月13日、遅く起きた土曜の朝、たいした計画もなく「愛知県の山」のガイドブックに載っていた奥三河の山、出来山まで出向く。