風の森 秋津穂 純米しぼり華(日本酒・奈良県)
正月に向けてのカウントダウンが始まり、休みに入っても朝から忙しい。
本日は60数キロ離れた故郷の墓参りにヨメ(恐妻)と朝から出発。
故郷にも数件の酒蔵があり、
墓参り後にはちょっと顔でも出したいと内心思いつつ、、、
恐妻の顔色を覗くと言い出せず、すごすごと帰ることに。
このモヤモヤした気持ちをスカッとさせる(?)1本を。
油長酒造「風の森 秋津穂 純米大吟醸酒 しぼり華」26BY。
4合瓶、純米酒・無濾過無加水でなんと1,050円 !
微発砲のため、開栓に気をつけながら封を開ける。
「ポン」っという音が新鮮さを引き立たせて最初の一杯を期待させる。
感想です。
期待通り、いい具合に発酵してできた炭酸が喉を刺激する。
うう、旨い。
精米歩合の程度なのか、思ったよりも米の風味がしっかりしている。
酸味は強め?そのせいかキレが引き立つ感じ。
甘みは残るような感じがするが、食中酒としてはまったく問題なし。
今日はすき焼き鍋とスズキの刺身で呑んだのだが、
こってりとしたすき焼き鍋よりも、淡泊な刺身との相性がGood !
地元・奈良県の契約栽培米「秋津穂」という米を使用しているが、全然分からず、、、
ネットで検索して見るも、ヒット項目は「風の森」のことしかでてきませんね・・・
しかし1,050円でこの味わいは恐ろしい。。
とにかくコスパ、半端じゃ無いということがわかった。
では、燗ではどうか。
・・・と思った矢先、終了してしまった。
しもうた・・・